INGREDIENTES
Maltas
Malta Pale Ale: 5 Kg
Malta Chocolate 200 gr
Malta Tostada:200 gr
Malta Cara 60: 200 gr
Malta Cara 120/140: 200 gr
Lúpulos
Lupulo Amargor: Cascade 20 gr. (60 minutos)
Lúpulo Sabor y aroma: Kent Golding 10 gr. (30 minutos)
Clarificante
Clarificante Hervido Irish Moss: 2 gr.
Clarificante de madurado Beer Gelatin: 2 gr.
Levadura
Levadura Seca Ale
Macerado
Macerado: 68ºC (90 minutos)
Fermentación
Fermentación: 18-22 OG: 1060
Q: 20 litros A%: 6
Color: 40 s.r.m
Amargor: 25 IBU
