INGREDIENTES
Maltas
Malta Pale Ale: 5 kgr
Malta Chocolate: 50 gr
Malta Cara 60: 300gr
Malta Cara 140: 200 gr
Lúpulos
Lupulo Amargor: Cascade 20 gr (60 minutos)
Lúpulo Sabor y aroma: Kent Golding o Fuggles 10 gr (10 minutos)
Clarificante
Clarificante Hervido Irish Moss: 2 gr
Clarificante de madurado Beer Gelatin:2 gr
Levadura
Levadura Seca Ale S-04 o US-05
Macerado
Macerado: 65ºC (60 minutos), 70 ºC (30 minutos)
Fermentación
Fermentación: 18-22 OG: 1055
Q: 20 litros A%: 6
Color: 18 s.r.m.
Amargor: 22 IBU
